RESEP KUPAT TAHU BANDUNG
Sampurasun Reader!!
Apa kalian tau masakan di Bandung??
Gampang dimasak di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana??
Sedikit Cakrawala :
Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang terdapat irisan kol dan bakwan, tetapi pada versi Singaparna terdapat tauge yang telah direbus.
Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan Petis dan ditambah irisan timun segar. Kupat tahu dapat pula ditambah dengan kerupuk dan sambal sebagai penambah selera makan. Salahsatu kupat tahu yang terkenal ialah kupat tahu Gempol yang berada di kawasan Pasar Gempol, Bandung.
Kali ini saya akan memperkenalkandan memberitahu resep dan cara membuat "Ketupat Tahu Bandung"
Itulah cara membuat Ketupat Tahu Bandung.. Sangat Sederhana Bukan??
Silahkan mencobanya di rumah masing-masing ^^
Anda bisa memberi komentar, kritik, dan saran di kotak komentar..
Hatur Nuhun sadayana :)
Apa kalian tau masakan di Bandung??
Gampang dimasak di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana??
Sedikit Cakrawala :
Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang terdapat irisan kol dan bakwan, tetapi pada versi Singaparna terdapat tauge yang telah direbus.
Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan Petis dan ditambah irisan timun segar. Kupat tahu dapat pula ditambah dengan kerupuk dan sambal sebagai penambah selera makan. Salahsatu kupat tahu yang terkenal ialah kupat tahu Gempol yang berada di kawasan Pasar Gempol, Bandung.
Kali ini saya akan memperkenalkandan memberitahu resep dan cara membuat "Ketupat Tahu Bandung"
Bahan yang diperlukan :
- 10 buah ketupat @ 100 gram
- 10 potong (500 gram) tahu kuning digoreng
- 3 butir telur rebus, diiris bundar
- 250 gram toge panjang direbus sebentar
- 2 sdm bawang goreng
- 100 gram kerupuk merah
Bumbu Kacang:
- 250 gram kacang tanah, digoreng
- 100 gram gula merah
- 1 iris kecil kencur, digoreng
- -----Dihaluskan dengan blender
- 1 sdm bawang putih goreng
- 100 ml air asam
- 300 ml santan
- 5 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- air jeruk limau sesuai selera
Sambal Rawit:
- 20 buah cabai rawit, direbus, dihaluskan
- Garam secukupnya
- Campur jadi satu
Cara membuat
- Bumbu kacang: Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panic hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat. Sisihkan.
- Ambil piring saji, letakan ketupat, tahu, telur, toge, lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
- Hidangkan bersama sambal rawit.
Itulah cara membuat Ketupat Tahu Bandung.. Sangat Sederhana Bukan??
Silahkan mencobanya di rumah masing-masing ^^
Anda bisa memberi komentar, kritik, dan saran di kotak komentar..
Hatur Nuhun sadayana :)
Salam Hangat,
Hasna Luthfiah S.
Hasna Luthfiah S.
Tag :
resep,
Helix
Helix is a free blogger template adapted from WordPress with 3 columns, left and right sidebars and social bookmarking icons.
Excellent layout for blogs about any general topic or crafts.
OrangeLine
OrangeLine is a free blogger template with 3 columns, left and right sidebars, fresh look, slideshow, social bookmarking icons and gradients.
Definisi Anime
Awal ini saya akan memberikan sedikit informasi bagi yang belum tahu maupun yang ingin tahu.. hehe..
Anime adalah istilah untuk menyebut film animasi atau kartun dari Jepang. Asal katanya dari animation, dalam bahasa Jepangnya animeshon yang disingkat jadi Anime. Dan sampe sekarang isitilah Anime sendiri dipake untuk membedakan film kartun bikinan Jepang dengan yang lain.
Kata anime tampil dalam bentuk tulisan dalam tiga karakter katakana a, ni, me (アニメ) yang merupakan bahasa serapan dari bahasa Inggris "Animation" dan diucapkan sebagai "Anime-shon".
Anime (アニメ) (dibaca : a-ni-me, bukan a-nim) adalah animasi khas Jepang yang biasanya dicirikan melalui gambar-gambar berwarna-warni yang menampilkan tokoh-tokoh dalam barbagai macam lokasi dan cerita yang ditujukan pada beragam jenis penonton. Anime dipengaruhi gaya gambar manga, komik khas Jepang.
Gambar Anime
Dulu sejarah Anime di Jepang awalnya dibikinnya sejumlah film animasi oleh First Experiments in Animation oleh Shimokawa Bokoten, Koichi Junichi, dan Kitayama Seitaro pada tahun 1913. Lanjut adanya film pendek (cuma durasi sekitar 5 menit) karya Oten Shimokawa yang judulnya Imokawa Mukuzo Genkanban no Maki tahun 1917.
Kemudian ada lagi anime berjudul Saru Kani Kassen dan Momotaro karya Seitaro Kitayama pada tahun 1918, di tahun yang sama Seitaro kembali bikin anime berjudul Taro no Banpei. Tapi sayangnya semua catatan tentang anime tersebut hilang akibat gempa bumi di Tokyo pada tahun 1923.
Tidak sedikit yang orang yang pergi ke Jepang untuk belajar mengenai pembuatan anime (dan manga tentunya) karena tertarik setelah melihat berbagai anime yang telah menyebar ke berbagai pelosok dunia di berbagai benua. Adapun pihak yang membuat hasil karya yang serupa atau bahkan mungkin meniru ciri anime, misalnya Korea dan beberapa negara Asia lainnya.
Lama-kelamaan teknologi Anime makin maju dengan adanya anime yang memakai optic track (seperti yang digunakan pada masa sekarang) adalah Chikara To Onna No Yononaka (1932) karya Kenzo Masaoka yang memakai teknologi itu. Di tahun 1943 Masaoka bersama muridnya, Senoo Kosei, bikin lima episode anime berjudul Momotaro no Umiwashi (Momotaro, the Sea Eagle). Dimana anime Jepang pertama dengan durasi lebih dari 30 menit.
Teknologi CG (Computer Graphics) dan Teknologi Visual, Komputer dsb telah mempermudah pembuatan anime sekarang ini, karena itu ada yang menganggap bahwa kualitas artistiknya lebih rendah dibandingkan dengan anime masa lalu. Hanya saja perlu diperhatikan bahwa kualitas gambarnya pun sekarang ini lebih nikmat dilihat dan lebih mudah dimengerti karena gambarnya lebih proporsional dan warnanya lebih bagus, ditambah keberadaan teknologi HD.
Contoh Gambar Anime
Ada hal menarik kenapa saat ini Anime dibedakan dengan Animasi, padahal asal kata anime dari animasi. Yang membedakannya itu ternyata adalah kultur budaya. Seperti yang kita ketahui bersama, di Jepang ada yang namanya manga atau yang kita kenal dengan komik. Nah ini dia yang mempengaruhi perbedaannya. Kita lihat pengertian animasi dulu yuk.... supaya lebih jelas.
Animasi, atau lebih akrab disebut dengan film animasi, adalah film yang merupakan hasil dari pengolahan gambar tangan sehingga menjadi gambar yang bergerak. Pada awal penemuannya, film animasi dibuat dari berlembar-lembar kertas gambar yang kemudian di-”putar” sehingga muncul efek gambar bergerak. Dengan bantuan komputer dan grafik komputer, pembuatan film animasi menjadi sangat mudah dan cepat. Bahkan akhir-akhir ini lebih banyak bermunculan film animasi 3 Dimensi (3D) daripada film animasi 2 Dimensi (2D).
Contoh Animasi
Wayang kulit merupakan salah satu bentuk animasi tertua di dunia. Bahkan ketika teknologi elektronik dan komputer belum diketemukan, pertunjukan wayang kulit telah memenuhi semua elemen animasi seperti layar, gambar bergerak, dialog dan ilustrasi musik.
Secara umum sebenarnya anime dan animasi atau kartun adalah sama namun pada anime ada kultur budaya yang mempengaruhi terutama komik. Perbedaan yang ada pada anime dan animasi pada umumnya adalah pada :
1. Mata, pada anime mata digambarkan besar dan terkesan agak melotot, atau kalau tidak sipit sekalian dan terkesan matanya hanya sebatas garis diwajah. Mungkin obsesi orang Jepang kali ya yang punya mata sipit trus pingin punya mata besar sehingga menumpahkan obsesi itu pada manga.
2. Rambut, so pasti harajuku style. Pelopor yang paling banyak ber-harajuku adalah Dragon Ball. Entah kenapa rambutnya kalau tidak botak pasti lancip-lancip. Bandingkan dengan animasi seperti Asterix dari Prancis atau super hero dari DC dan Marvel atau negara lainnya maka rambutnya akan terkesan biasa dan sangat sedikit penggambaran lancipnya.
Terima kasih sudah mampir ke blog ini.. Maaf bila ada salah .. nantikan Postingan saya yang berikutnya :)
Tag :
anime,
SkyBlue
SkyBlue is a free blogger template with 1 column,responsive design, gallery-styled, fresh look, rounded corners, exclusive design for Blogger, footer columns, social bookmarking icons, posts thumbnails, drop down menu, breadcrumbs and well formatted threaded comments.
Excellent layout for blogs about any general topic, crafts, girls, movies or photography.